Vins d'Alsace

Sophistiquées, élaborées ou sans chichi, dressées à la hâte ou peaufinées avec minutie, pour 2, 8 ou 13 convives (ça peut arriver !), vos tables vont prendre un air de fête !

Que vous soyez cuisinier-cuisinière de talent, amateur de grandes occasions ou fan de votre traiteur, dans tous les cas il vous faut un révélateur de saveurs dans vos verres pour accompagner vos délices mijotés, grillés, poêlés ou réchauffés. Car c’est bien ce qu’on attend d’un bon vin : rehausser les mets sans pour autant masquer leur goût.

C’est là qu’interviennent les Grands Blancs, comprenez les Vins d’Alsace : délicieusement aromatiques, naturellement frais (grâce à leur fine acidité), tantôt délicats, tantôt puissants, les Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer d’Alsace vont faire honneur à vos tables de fêtes, tout particulièrement les Alsace Grands Crus, qui proviennent de 51 terroirs exceptionnels !

Cher gourmand, chère gourmande, les Vins d’Alsace vous donnent rendez-vous sur les 14 bars à vins présents sur la foire pour les découvrir et les déguster !

Liste des Maisons de Vins présentent à la Cuvée Givrée

Hall 2

  • DOMAINE DU WINDMUEHL
  • LES GRANDES MAISONS D'ALSACE
  • LES VIGNOBLES RUHLMANN-SCHUTZ
  • VIGNERONS COOPÉRATEURS D’ALSACE
  • VIGNERONS INDÉPENDANTS D'ALSACE
  • WINELE VINS NATURE

Hall 6

  • BESTHEIM
  • CATTIN FRÈRES SARL
  • CAVE DE BEBLENHEIM
  • CAVE DE TURCKHEIM
  • GEILER CAVE INGERSHEIM
  • VINS D'ALSACE JEAN-LUC FREUDENREICH
  • WOLFBERGER

Extérieur

  • FAMILLE HAULLER

Vingnerons indépendants

Les Vignerons Indépendants d’Alsace seront présents sur un stand collectif au coeur du Hall 2 (village des vignerons) de la foire aux vins « cuvée givrée ».

La fédération des Vignerons Indépendants d’Alsace organise ce stand collectif pour permettre au public de la foire de rencontrer les producteurs, et participe à l’ancrage de la foire aux vins dans le paysage viticole alsacien 10 vignerons seront présents sur le stand pour présenter leurs vins.

L’objectif est de faire découvrir le savoir-faire des vignerons, leurs vins et leurs terroirs. Ils proposeront des vins au verre, mais aussi de proposer des ventes à emporter aux visiteurs de la foire.

Un jeu concours sera organisé, ainsi que cette formule qui a toujours remporté un gros succès lors des foires aux vins estivales : la dégustation comparative de trois vins différents qui permet de découvrir les différents cépages, ou l’expression d’un cépage sur différents terroirs.

Liste des participants présents sur le stand collectif

Lundi 27/12

  • DOMAINE SAINT RÉMY - WETTOLSHEIM
  • DOMAINE MORITZ - ANDLAU

Mardi 28/12

  • DOMAINE MICHEL FONNÉ - BENNWIHR
  • DOMAINE SCHNEIDER PAUL - EGUISHEIM
  • DOMAINE STENTZ BUECHER - WETTOLSHEIM

Mercredi 29/12

  • DOMAINE BERNHARD & REIBEL - CHATENOIS
  • DOMAINE MICHEL GOETTELMANN - CHATENOIS

Jeudi 30/12

  • DOMAINE WELTY - ORSCHWIHR
  • DOMAINE BORÈS - REICHSFELD
  • DOMAINE MARCEL FREYBURGER - AMMERSCHWIHR

Coopération Agricole Grand Est

La section viticole d’Alsace de La Coopération Agricole Grand Est regroupe 12 caves coopératives et une union, implantées tout au long de la route des vins. Chacune d’entre elles seront représentées lors de la Cuvée Givrée par le groupe des jeunes viticulteurs coopérateurs qui se mobilise pour promouvoir les vins issus de leurs exploitations, offrant ainsi aux visiteurs un aperçus de la diversité et de la richesse des terroirs d’Alsace.

Entreprises sociales et solidaires, le poids des coopératives dans le vignoble alsacien ne cesse de s’accroître. En 2021 la coopération est le premier metteur en marché et représente 6 360 ha soit 41% des surfaces du vignoble alsacien.

Résolument modernes mais attachées au respect des traditions, les coopératives vinicoles garantissent la maîtrise de la matière première et participent activement au partage équitable de la valeur générée entre ceux qui produisent le raisin et ceux qui commercialisent les vins.

Liste des participants présents sur le stand collectif

  • CAVE DE BEBLENHEIM
  • BESTHEIM
  • CAVE DE CLEEBOURG
  • WOLFBERGER
  • CAVE VINICOLE DE HUNAWIHR
  • CAVE JEAN GEILER
  • CAVE VINICOLE D’ORSCHWILLER
  • CAVE DES VIGNERONS DE PFAFFENHEIM
  • CAVE DE RIBEAUVILLÉ
  • CAVE DU VIEIL ARMAND
  • CAVE DU ROI DAGOBERT
  • CAVE DE TURCKHEIM

Les Grandes Maisons d'Alsace

LES GRANDES MAISONS D’ALSACE PARTICIPENT À LA PREMIÈRE « CUVÉE GIVRÉE »

Issus du nord au sud de l’Alsace, les 22 domaines seront présents sur le stand des Grandes Maisons d’Alsace lors de la première Cuvée Givrée. Ils représentent la diversité des terroirs et leurs richesses gustatives grâce à plus de soixante vins AOC Alsace, AOC Crémant et AOC Grands Crus (dont 17 Grands Crus, 9 Vins de terroirs, 18 Riesling, 11 Crémants ainsi que 13 Vins primés et Vins de terroir).

Comme l’ensemble de la profession et les Alsaciens en général, le Groupement des Producteurs-Négociants du Vignoble Alsacien est très enthousiaste vis-à-vis de cet événement qui vient relancer l’activité au coeur des fêtes de fin d’année. « Plus qu’une simple participation, notre présence à la Cuvée Givrée est un engagement concret à soutenir l’économie locale. Déjà en 1948, le Groupement avait contribué à la création de la première Foire aux Vins de Colmar ! « 70 ans plus tard, alors que nous traversons une période difficile liée à la crise de COVID-19, il était logique et naturel que nous répondions présents » rappelle le Président Heydt-Trimbach.

Savoir + : Créé en 1913, le Groupement des Producteurs-Négociants du Vignoble d’Alsace regroupe 30 entreprises, générant 550 emplois directs. La grande majorité de ces Maisons sont familiales, souvent plus que centenaires. Cet ancrage historique, elles le valorisent aux quatre coins de la planète puisque 96% commercialisent à l’international et pèsent 48% de la commercialisation des vins AOC à l’export.

Liste des participants présents sur le stand collectif

  • JEAN BAPTISTE ADAM - AMMERSCHWIHR
  • LEON BEYER - EGUISHEIM
  • DOMAINE EMILE BOECKEL - MITTELBERGHEIM
  • BOTT FRERES - RIBEAUVILLE
  • MAISON JOSEPH CATTIN - VOEGTLINSHOFFEN
  • DOMAINE DOPFF AU MOULIN - RIQUEWIHR
  • MAISON HENRI EHRHART - AMMERSCHWIHR
  • ROBERT FALLER & FILS - RIBEAUVILLE
  • WILLY GISSELBRECHT & FILS - DAMBACH-LA-VILLE
  • JEAN HAULLER & FILS - DAMBACH-LA-VILLE
  • FAMILLE HUGEL - RIQUEWIHR
  • SARL KRICK HUBERT - WINTZENHEIM
  • GUSTAVE LORENTZ SA - BERGHEIM
  • RUHLMANN SCHUTZ - DAMBACH-LA-VILLE
  • LOUIS SIPP - RIBEAUVILLE
  • MAISON PIERRE SPARR SUCCESSEURS - BEBLENHEIM
  • FE TRIMBACH - RIBEAUVILLE
  • CHARLES WANTZ - BARR
  • WECK CLEMENT ET FILS SAS - GUEBERSCHWIHR
  • WUNSCH & MANN - WETTOLSHEIM
  • VINS ZINCK SARL - EGUISHEIM
  • KUENTZ BAS - HUSSEREN LES CHATEAUX